瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國(guó)；與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán)是享譽(yù)海內(nèi)外的百年老字號(hào)名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來(lái)的國(guó)有大型骨干釀酒集團(tuán)。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地，以眾多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在中國(guó)酒業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟：擁有我國(guó)建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的1573國(guó)寶窖池群——1996年12月成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2006年被列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”；2012年11月瀘州老窖作坊群再次入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》；2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16家明清釀酒作坊及三大天然藏酒洞，一并入選第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
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