衡水老白干酒傳統(tǒng)的釀造工藝世代傳下。衡水老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。她以其獨特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風(fēng)格。今天的衡水老白干人在秉承傳統(tǒng)釀造工藝的同時，不斷研究探索與完善，確立了一套完整的工藝，使產(chǎn)品質(zhì)量日臻穩(wěn)定，從而使衡水老白干酒以其典型風(fēng)格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林。
2025年衡水老白干老白干香型酒十年衡水老白干43°500ml、衡水老白干青花手釀52度、衡水老白干青花手釀62度等最新價格如下：十年衡水老白干43°500ml參考價198元/瓶、衡水老白干青花手釀52度參考價129元/瓶、衡水老白干青花手釀62度參考價129元/瓶。
當(dāng)前衡水老白干老白干香型酒價格最高的酒為十年衡水老白干43°500ml，參考價198元/瓶，而衡水老白干老白干香型酒價格最低的是衡水老白干青花手釀62度，參考價129元/瓶，價格高低差為69元/瓶。
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